2007年11月21日
パイナップル
美味しいパイナップルです。
と、書きたいですが、寒くなってからのパイナップルは酸味が強い。
夏のパイナップルは強い甘味に少しの酸味で、そのバランスが最高に美味しい果物。
しかし、心をリラックスさせるあまい香りは夏のパインと変わらない。
切ったパインのみをみじん切りにして、豚肉入りの油味噌の最後の仕上げに加える。
そうです、 油味噌の具 にしたのです。
意外な取り合わせだったが、パインの香りがかすかに残り、新鮮な味。
残りは冷凍庫へ。
バナナと牛乳とパインでミルクシェイクを作る。
パイン農家の皆様、有難うございます。
Posted by ブロッコリー at 23:52│Comments(0)
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