沖縄も雲の上は青空

豊見城市市役所ロビーで販売されているパンです。

授産施設の人たちが、製造・販売しています。
11時過ぎから1時過ぎ頃まで。

「どれが美味しいの?」
「どれが売れてるの?」

私の質問に、はにかんで答えます。

私の好みは、強い甘味などがない、シンプルな味のパン。
いろんな種類を一つずつ、5・6個は買いますが、
アンパンは大好きで、必ず一つは選びます。

フワフワで、もちっとして、美味しい。
豊見城市役所で見かけたときはぜひ、寄ってください。


実は彼ら、彼女らは下記のニュースのとおり、
美味しいパンを作る技術を持っている実力者たちなのです。



沖縄タイムス
　２００７年１２月４日（火）　夕刊　５面

全国一のパン焼けた／授産施設「とみぐすく」
　【豊見城】横浜市で一日に開かれた「第三回ユニバーサルベーキングカップ」に沖縄から初出場した豊見城市渡橋名の授産施設「とみぐすく」（井上真由美施設長）のチームが、見事優勝した。同大会には全国の福祉施設から四十七チームが参加。一次、二次審査を通過した八チームが同日の最終審査に臨み、実際に会場で作った「作品」で勝負した。
　「とみぐすく」は伊江島産小麦「ニシノヒカリ」を使ったフランス風田舎パン「カンパーニュ」の素朴な味わいが、審査員の高い評価を得た。・・・・