海の恵み　アーサ

海水がとっても澄んでいます。


岩にへばりついています。


あちこちで採っている人がいます。
ほとんどご年配の方です。


きれいに洗ったアーサ

「アーサの時期になった」と何日か前にＴＶで紹介されたので、近くの海岸で見様見真似で、少しだけ取ってきた。
持ち帰って、何度も水を替えて砂を落とした。
この砂落としがなかなか大変で、水の中で丁寧にアーサをかき回し、大小の網杓子を使って水からあげてはまた水に戻して・・・を繰り返す。

本来なら、豆腐と共に澄まし汁が定番だが私はどうしても味噌汁大好き人間。
ダシたっぷりの味噌汁の仕上げにアーサを入れて頂く。
美味しい海の恵みです。