昔々の記憶
そういえば、私が子供の頃、大所帯だった家の土間で オバーとおばさんと私の母親とで味噌を作っていた。
大きなシンメーナービに大豆を茹でていた。
しかし残念な事に、あの頃の味噌の味や味噌汁の味は記憶にない。
そういえば、あの頃おばさんは島豆腐を作って「高良まち」まで売りに行っていたっけ。
そんな記憶は断片的に残っているだけで、、、、
豆を引く「石臼」があって、時々オバーが大豆を引いていたな。。。
いつ頃から、味噌つくりをやめたのだろう?
豆腐もいつの頃まで売っていたのだろう?
そうだ、あの石臼はどうなったのだろう???
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