沖縄も雲の上は青空

傷物やSSSサイズのタンカン。
鳥につつかれていたり、虫が皮をかじったり、風でこすれたり。
出荷できない、ハネ品です。
たくさん頂きました。

味は見栄えのいいタンカンと変わりません。
果物大好きな私は、あれば一日で、10個以上は食べます。

学生の頃、親や、友人に手の平が黄色いと言われ、
（自分では気がつかなかったと、いうか、気にしなかったのだが）
病院に行きました。

Drに
みかんや、にんじん、カボチャは好きかと聞かれ、
「大好きです」
どれくらい食べるか、と聞かれ
「みかんを水切り一杯」
と、言ったら、
*食べすぎです。*


Dr「白目が黄色くないから、黄疸ではない、大丈夫。
だけど、みかんなどはホドホドに食べるように」と言われた。











  

散歩の途中、ご近所の庭から頂いた。
その家では、だれも食べないそうで、濃い黄色い実からもいでくれた。

これを食べたら、また貰いに来てね、と言われた。
嬉しい。



黄色く色づいているがまだ固いカニステルの実　収穫して追熟させる。
洗った　カニステル　をリンゴと一緒にビニール袋に入れる。


カニステルは木で熟させると、実が割れたりして落ちる。そうなると蟻や虫、鳥の格好の餌になる。
だから、きれいに黄色く色づいたら収穫する。

追熟の準備必ず洗うこと。
熟したら柔らかくなって、洗えない。



  

美味しいパイナップルです。
と、書きたいですが、寒くなってからのパイナップルは酸味が強い。

夏のパイナップルは強い甘味に少しの酸味で、そのバランスが最高に美味しい果物。

しかし、心をリラックスさせるあまい香りは夏のパインと変わらない。

切ったパインのみをみじん切りにして、豚肉入りの油味噌の最後の仕上げに加える。
そうです、　油味噌の具　にしたのです。

意外な取り合わせだったが、パインの香りがかすかに残り、新鮮な味。

残りは冷凍庫へ。
バナナと牛乳とパインでミルクシェイクを作る。

パイン農家の皆様、有難うございます。  

赤いドラゴンフルーツは甘くて美味しい。

友人と一緒に、手も口も赤紫に染まりながら食べているときの話。


―ねえ、ドラゴンフルーツってこの実の皮も食べられるんだって。

☆ふーん

―試してみる?

☆・・・他に食べるものいろいろあるから、私はこの皮までは食べなくていい

―・・・そうだよね


  

ご近所を歩いていて、クガニを見つけた。おいしそう。と、思うのは人間だけではなくて、鳥たちも狙っている。



島バナナ。寒くなると、実が太るのも、熟するのにも時間がかかる。